Kontrollü Atmosfer Odaları
Kontrollü Atmosfer Odaları
Kontrollü Atmosfer Odaları kontrollü atmosfer sayesinde, sebzeler ve meyvelerin solunumunu düzeltmek için, O2 alır sonrasında CO2 verirler. Gaz sızdırmayan ortamda sebze-meyveler depolanır, havadaki oksijen seviyesi aşağı çekilir ardından CO2 arttırılır.
Kontrollü Atmosfer Odaları uzun süreli sebze ve meyve depolama işlemleri, tat ve kaliteyi korumak için yaşlanmalarını ve olgunlaşmalarını engellemeyi en aza indirger.
Kontrollü Atmosfer Odaları sayesinde meyve ve sebzelerin hızla olgunlaşmaları (yaşlanmanları) engellenmiş olur. Soğuk hava depolarındaki, gaz koşullarına uyum sağladığı için, sebze ve meyvelerde solunum önlenir. Kontrollü atmosfer odalarında, ürünlere kimyasal maddeler uygulanılmadan korunmuş olur, bu sayede bir çok ürünün ömrü 2-4 kat artmış olur.
